Deallí derivan las berzas, un plato ideal para el invierno. En especial, para degustar en los Pueblos Blancos luego de disfrutar un día de turismo activo en La Sierra de la Nieve. Aquí te dejamos la receta. Ingredientes. 200 gr de garbanzos; 500 gr de carne de ternera (morcillo) ½ pollo; 1 hueso; 1 pata o 1 rabo de cerdo; 200 gr de judías
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Tiempode cuchara: 11 restaurantes en Málaga para disfrutar de un buen guiso caliente. Carlos Mateos/ María J. Sánchez. Actualizado: 05/02/2020 18:49h Guardar. Los meses de invierno, aunque en
Berzamalagueña Otro de los platos de la temporada otoño-invierno de la cocina tradicional malagueña que no puede faltar en nuestra mesa es sin duda la berza. El
Soyde Málaga y la berza malagueña no lleva lechuga habas ni guisantes. 100 gramos de tocino 1 hueso blanco 1 kilo de habichuelas verdes una patata un trozo de calabaza. Berza malagueña Preparación En una olla con abundante agua se ponen a hervir los garbanzos remojados la carne de ternera morcillo el medio pollo un hueso fresco.

Dóralodurante pocos minutos con aceite de oliva, evitando que se queme y se amargue, y añádele el pimentón dulce, al gusto. Entre los platos mucho más conocidos en la provincia malagueña es el clásico potaje de coles o berza. El potaje de coles o berza malagueña acepta muchas carnes y embutidos, pero yo hago una versión un poco

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berza malagueña de habichuelas verdes