Añadirajo y perejil picado y batir de nuevo. Ponerles a las chuletas un poco de sal y pimienta al gusto. Pasarlas por harina por los dos lados. Meterlas en el bol con el huevo batido. Poner aceite a calentar en una sartén y cuando esté caliente, freír las chuletas. Colocar en una fuente sobre papel absorbente.
Recetade gallineta a la plancha. Ingredientes. 4 filetes de gallineta, limpios y sin espinas. 4 dientes de ajo, picados finamente. 2 cucharadas de perejil fresco, picado. Jugo de 1 limón. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta al gusto.
Comenzamosmarzo con un menú de #mejillones, carpaccio de #ternera, chuletillas de cochinillo y más! A qué esperas para probarlo? Ven a c/Lope de Vega, 32 #Madrid PRIMEROS: *
Transcurridaslas horas, extraemos las porciones de cochinillo, y las disponemos en una plancha o sartén muy caliente y doramos durante 2 minutos sólo por el lado de la piel, de éste modo nos quedará una piel hiper crujiente, sin alterar la textura de la carne del cochinillo que queda muy melosa. Para elaborar el chutney de arándanos:
Pasosde la receta. Paso 1. Ponemos la plancha a calentar. Paso 2. Añadimos aceite ala chuletas con una brocha. Paso 3. Y añadimos sal gruesa y pimienta multicolor y la ponemos en la plancha una vez esté caliente y las dejamos hasta que estén tostaicas y listas.
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chuletillas de cochinillo a la plancha
